Uprawnienia

Uprawnienia

W trosce o wysoką jakość naszych wyrobów firma Gramar opiera się na procedurach systemu HACCP, który pozwala na kontrole zagrożeń mogących pojawić się w całym procesie produkcyjnym żywności. Prowadzimy tym samym szereg regularnych badań fizykochemicznych, mikrobiologicznych i organoleptycznych surowców i produktów gotowych. Wdrażamy zasady GMP (Dobra Praktyka Produkcyjna) i GHP (Dobra Praktyka Higieniczna) oraz posiadamy księgę jakości HACCP ze schematem organizacyjnym, opisami surowców i wyrobów gotowych, zakresem odpowiedzialności. Zakładowa ubojnia może poszczycić się certyfikatem BRC, czyli międzynarodowymi standardami bezpieczeństwa żywności.

Certyfikat Marka Lubelskie

Od lutego 2017 jesteśmy szczęśliwymi posiadaczami certyfikatu Marka Lubelskie. który promuje lubelskie firmy i ich produkty.